コーヒーには飲む以外に様々な用途がある。

食品原料

・コーヒー豆から抽出したエキスを香り付けや味付けのために用いたもの
・ういろうなどの和菓子
・ビスケット、パン、ケーキなどの焼き菓子
・ガム、チョコレートなどの洋菓子
・コーヒーゼリーなどのチルドデザート類
・コーヒー牛乳などの清涼飲料・乳飲料
・カルーア - コーヒー豆を使ったリキュール

その他

・カレーの隠し味（インスタントコーヒーを使う）
・染料
・脱臭剤 - コーヒー豆の出し殻を使う。出し殻は応用範囲が広い。
・民間療法のひとつとして、コーヒー抽出液による浣腸・洗腸が行われている。詳細はコーヒー浣腸を参照のこと。
・コーヒー風呂: 焙煎した豆を荒挽きにして酵素を用いて自然発熱させた砂風呂形式の風呂、または抽出した飲用コーヒーをそのまま用いる風呂。家庭用にコーヒー粉末をティーバッグ状にして浴槽に入れる製品がある。
・ネコよけ: コーヒーの出し殻を撒くというもの。ネコがコーヒーのにおいを嫌がるという言い伝えだが、効果はさほどない。